SOLIBRA renforce les compétences de son personnel à travers une formation en analyse sensorielle
Dans le cadre du partenariat entre SOLIBRA et FLAVOUR ACTIV, Mme Evelyne Canterranne, Directrice en charge de l’Afrique et de l’Europe chez FLAVOUR ACTIV, a animé du 4 au 10 mai 2025 une formation sur lesdites techniques d'analyse sensorielle, essentielles pour garantir la qualité et l'innovation de nos produits.
Pour cette session, ce sont 17 agents qui ont pu :
• Comprendre les principes fondamentaux de l'analyse sensorielle.
• Maîtriser les différentes méthodes d'évaluation sensorielle (tests discriminatifs, descriptifs, hédoniques).
• Appliquer ces méthodes pour assurer la qualité et développer de nouveaux produits.
A terme, cette formation permettra une montée en compétence de nos collaborateurs induisant une meilleure maitrise des process et l’animation des panels de dégustation.
